23231 ГОСТ 23231{-90} Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы. ОКС: 67.120.10 КГС: Н19 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка Взамен: ГОСТ 23231-78 Действие: С 01.07.91 Примечание: см. также в сб. "Колбасы. Технические условия и методы анализа" Текст документа: ГОСТ 23231 «Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы.»